中秋冰激凌月餅的做法步驟
1. 先把巧克力熔化，我的做法是先將湯鍋中加入適量水，燒開后關火。把小碗平放入湯鍋中（熱水量正好達到小碗外壁７－８分滿的高度）然后把巧克力用手掰成小塊，投入碗中，并用小勺不斷攪拌，熱水的熱力足已讓巧克力慢慢溶化。也足已讓我的汗慢慢在背上滑．
2. 用小抹刀把巧克力槳均勻地刷入果凍模．我做的時候是晚上，在燈光下能看到巧克力槳那里做薄了，那里做厚了，那里遺漏了．
3. 將刷好巧克力槳的模子放入冰箱中冷藏三分鐘．我做完時已很困了，故把它置入冰箱后就找周公去了．
4. 往模子里填冰淇淋．．．要留有封頂的余地哦．再繼續冷藏．我是第二天早上填的，然后就上班去了．結果把它給忘記了．唉．．．
5. 封頂后再置入冰藏，等底部硬了就可以脫模了．那是第四天下午的事了．可能冷藏得久吧，看見巧克力與模子已經有點分離了，很容易的就把它脫了．．．
